qu'est ce que :
Chasen Kusenaoshi
Après chaque utilisation, le chasen est rincé à l’eau tiède puis délicatement placé sur le kusenaoshi, ce qui permet de conserver la forme évasée de ses brins tout en favorisant un séchage uniforme. Ce support empêche les brins de se resserrer ou de se déformer en séchant, prolongeant ainsi la durée de vie du chasen et garantissant qu’il reste efficace pour créer une mousse fine et onctueuse sur le thé.
Qu'est ce que :
Le Furui
C'est un ustensile utilisé pour tamiser la poudre de matcha avant sa préparation. Cette étape permet d’éliminer les grumeaux qui peuvent se former lorsque le matcha est exposé à l’humidité, garantissant ainsi une poudre fine et homogène. En aérant le matcha, le tamis facilite son incorporation à l’eau chaude et permet d’obtenir une texture plus lisse et une mousse plus légère lors du fouettage.
Qu'est ce que :
Le Chashaku
C'est un ustensile traditionnel utilisé dans la cérémonie du thé japonaise pour prélever la poudre de matcha. Sa forme fine et courbée permet de doser précisément la quantité de thé nécessaire tout en évitant que la poudre ne s’agglomère. Fabriquée à partir d’une tige de bambou soigneusement séchée et courbée à la vapeur, elle incarne la simplicité et l’élégance propres à l’art du thé.